Nhu cầu quản lý suất ăn công nghiệp là rất lớn, với mục tiêu phát triển công nghiệp hóa đất nước, các khu công nghiệp ở khắp nơi được phát triển và mọc lên rất nhiều, từ đó có rất nhiều các công ty, tập đoàn đa quốc gia đến để xây dựng và cùng hoạt động tại đây và là nơi sử dụng cực kỳ nhiều lao động trong khắp cả nước. Với số lượng công nhân nhiều như vậy thì mỗi công ty đều phải có một căn tin, bếp ăn riêng để phục vụ bữa trưa, bữa tối để đảm bảo sức khỏe cũng như đáp ứng tốt được công việc nhiều và liên tục của nhà máy.
Thế thì lúc này việc quản lý làm sao cho hiệu quả về suất ăn là rất quan trọng, theo như kinh nghiệm triển khai nhiều nhà máy, thì ở đây thường sẽ thuê các công ty chuyên làm căn tin, bếp ăn bên ngoài vào để phối hợp nấu ăn tại nhà máy. Việc quản lý cần phải đối chiếu làm sao để giữa nhà máy và căn tin khớp được số phần ăn trong ngày để từ đó tính ra được chi phí cần phải chi trả giữa 2 bên.
Về hệ thống chấm công vân tay in phiếu để quản lý suất ăn
Trước đây các hệ thống quản lý suất ăn thường rất thô sơ, như chúng ta có thể thấy một số từ khóa như “máy chấm công in phiếu”, “máy chấm công quản lý suất ăn”, thật chất ra nó là một chiếc máy chấm công vân tay có khả năng kết nối với máy in bill, để từ đó tạo ra được một tên gọi là hệ thống quản lý suất ăn. Thì hệ thống này hoạt động theo cơ chế là mỗi 1 công nhân khi vào căn tin, để lấy được phần ăn sẽ phải chấm vân tay 1 cái, sau đó máy in phiếu sẽ in ra 1 tờ phiếu để công nhân đó cầm tới quầy lấy cơm.
Tuy nhiên hệ thống này sẽ có 2 nhược điểm lớn:
Một là căn tin sẽ rất vất vả để đếm lại xem ngày đó phát ra bao nhiêu phần cơm, vì căn tin sẽ phải đếm thủ công từng tờ phiếu mà ngày hôm đó họ nhận được để xuất cơm ra.
Hai là không thể quản lý được suất ăn theo tiêu chí 1 công nhân chỉ nhận đc 1 phần cơm. Công nhân có thể ăn xong quay lại máy vân tay chấm công lần nữa thì nó vẫn in ra phiếu để lấy cơm như bình thường. Và với một nhà máy có sức chứa vài trăm đến nghìn công nhân thì căn tin sẽ không thể nhớ nối từng mặt người, người nào đã đưa cơm rồi, người nào chưa đưa.
Về hệ thống quẹt thẻ để quản lý suất ăn
Ngoài ra thì còn có một hệ thống quản lý suất ăn công nghiệp khác khá chuyên nghiệp, nghĩa là nó có một thiết bị quẹt thẻ để check-in lấy phần ăn được đặt tại nơi phát cơm. Mỗi một công nhân sẽ được phát cho cái thẻ để check-in trước mỗi lần lấy cơm. Trong thẻ đó được sẽ được giới hạn trong ngày chỉ được check-in 1 lần để lấy 1 phần cơm. Khi công nhân chuẩn bị lấy cơm sẽ phải quẹt thẻ vào máy, sau khi người phát cơm nhìn thấy máy quẹt thẻ xác nhận thành công là có thể yên tâm phát cơm cho công nhân đó mà không cần lo lắng thất thoát phần cơm.
Cuối ngày, quản lý căn tin có thể tháo tác trên thiết bị quẹt thẻ đó để xem số lượng người check-in bằng thẻ hôm nay là bao nhiêu, từ đó sẽ biết được trong ngày đó đã xuất ra bao nhiêu phần cơm, từ đó đối chiếu với bên nhà máy rất thuận tiện. Song song đó thiết bị cũng sẽ được kết nối với phần mềm quản lý thông qua internet, từ đây nhà máy cũng sẽ có thể tải dữ liệu báo cáo về theo dõi và đối chiếu ngược lại để có sự so sánh một cách minh bạch hơn về số phần ăn từ căn tin báo lại.
Hệ thống quản lý suất ăn công nghiệp dùng khuôn mặt
Hệ thống này cách thức hoạt động sẽ giống như hệ thống quẹt thẻ quản lý suất ăn ở trên, tuy nhiên lợi thế lớn nhất là không tốn thêm chi phí mua thẻ từ, không phải cấp phát lại thẻ khi công nhân làm mất, và không lo việc công nhân cho mượn thẻ nhau để lấy phần cơm.
Việc cho mượn thẻ để lấy phần cơm cũng không thực sự không đáng ngại, vì mỗi 1 thẻ từ chỉ được phép check-in 1 lần trong ngày, có nghĩa là nếu công nhân đó cho mượn thì cũng chỉ lấy được 1 lần, và chính người cho mượn hôm đó cũng sẽ không thể lấy đi phần cơm cho mình được.
Tuy nhiên với tính năng dùng khuôn mặt thì mọi thứ đều trở nên công bằng, vì công nghệ khuôn mặt hiện chưa có ai giả mạo được và nó là công nghệ bảo mật nhất hiện nay. Người dùng chỉ cần đăng ký khuôn mặt ngay từ đầu, sau đó có thể sử dụng nó để check-in mỗi khi lấy suất ăn. Ngoài ra dữ liệu khuôn mặt có thể được chuyển qua cho các hệ thống chấm công, hệ thống kiểm soát ra vào khác từ phía nhà máy để dùng chung cho một hệ cơ sở dữ liệu.
Tag